Recetas
En este apartado iremos colgando las recetas que nos vayan llegando. Recetas ricas y sugerentes que, por qué no, podremos llevar a nuestras salidas al campo o al mar dentro de nuestros portacomidas YaN aRte. ¡Buen provecho!
Gazpacho |
| Posted by Nagore (yanarte) on 02 Aug 2010 |
En la jarra de una batidora americana, añadimos un generoso chorro de aceite de oliva, un diente de ajo, vinagre de módena y sal. Aparte, partimos el pan duro y lo ponemos en un cuenco con agua y lo dejamos reposar. Cortamos el pimiento, pelamos y troceamos los tomates y el pepino añadiendo todo en la jarra. Batimos y a continuación agregamos el pan mojado escurrido y volvemos a batir hasta conseguir una mezcla homogénea. Por último, colocamos la mezcla en un bol y añadimos agua a la mezcla hasta conseguir la textura de gazpacho deseada y probamos en sal y vinagre por si está a nuestro gusto. Lo metemos unas horas al frigorífico y lo sacamos a la hora de servir. Podemos servirlo con trocitos de melón pues queda un plato muy fresco y exquisito!
Last changed: 02 Aug 2010 at 19:50
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