Recetas
En este apartado iremos colgando las recetas que nos vayan llegando. Recetas ricas y sugerentes que, por qué no, podremos llevar a nuestras salidas al campo o al mar dentro de nuestros portacomidas YaN aRte. ¡Buen provecho!
Tortellini de queso con champiñones |
| Posted by Nagore (yanarte) on 07 Oct 2009 |
Muy fácil de preparar y delicioso, estos tortellini son una sana y colorida receta. Se hierven los tortellini. En una sartén con aceite de oliva se añade el diente de ajo picado y cuando empiece a dorarse se sofrien los champiñones laminados. Cuando estén hechos los champiñones se vierten en la cazuela con los tortellini y se mezcla. A continuación se reparten los tortellini en los 2 platos YaN aRte.
En una cazuela aparte, derretimos una cucharada de mantequilla y acontinuación añadimos troceada la patata cocida, una cucharada de zumo de limón, la yema de huevo, una pizca de sal y un baso de agua. Lo batimos todo con la batidora hasta que la mezcla quede cremosa.
Por último, añadimos la salsa a los tortellini y los sazonamos con perejil.
Last changed: 22 Mar 2010 at 21:44
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